Firma Salumficio Mec Palmieri eliminuje pękanie brzegów taśmy i ryzyko zanieczyszczeń obcymi materiałami dzięki taśmie firmy Intralox z brzegami Heavy-Duty Edge wykonanej z tworzywa PK

Oczekiwania klienta

Zespół firmy Salumificio Mec Palmieri, czołowego w branży producenta wysokiej klasy wędlin, mierzył się z potencjalnym ryzykiem zanieczyszczeń obcymi materiałami (FMC), jakie stwarzała taśma używana na przenośniku podnoszącym mrożonego mięsa. Od momentu zamontowania taśma regularnie pękała na brzegach. W istocie dział jakości Mec Palmieri co tydzień zgłaszał przypadki kawałków pękniętej taśmy na posadzce pod przenośnikiem. Chociaż w samym produkcie nigdy nie znaleziono fragmentów pękniętej taśmy, ryzyko zanieczyszczenia FMC było tak znaczące, że zespół Mec Palmieri postanowił działać zapobiegawczo. W końcu pojedynczy przypadek FMC mógł kosztować wiele dni produkcji lub przyczynić się do strat produktu o wartości 120 000–150 000 EUR dziennie.

Modernizacja z firmą Intralox

Współpracująca z Intralox w innych obszarach swojego zakładu firma Mec Palmieri skontaktowała się z nami w celu uzyskania natychmiastowej pomocy w znalezieniu rozwiązań minimalizujących ryzyko zanieczyszczenia FMC na przenośniku podnoszącym. Nasz zespół Intralox FoodSafe zalecił zidentyfikowanie i naprawienie wszelkich punktów zaczepienia na ramie taśmy. Następnie wyposażyliśmy układ firmy w naszą taśmę z serii produkcyjnej 800 Open Hinge Flat Top z brzegami Heavy-Duty Edge wykonaną z tworzywa PK (poliekton) w kolorze niebieskim. Jest to taśma odporna na uszkodzenia ze wzmocnionymi brzegami bocznymi.

Tworzywo Intralox PK zostało opracowane specjalnie do zastosowań obejmujących bezpośredni kontakt z żywnością. Ten wytrzymały materiał ogranicza przypadki niemechaniczych pęknięć taśmy i ryzyko zanieczyszczeń FMC. Jest on także bardziej odporny na uderzenia, środki chemiczne i ścieranie niż acetal. Co więcej, taśmę Heavy-Duty Edge charakteryzują zamknięty i wyrównany brzeg taśmy, który minimalizuje punkty zaczepienia, i grubsze ogniwa zmniejszające zużycie przy jednoczesnej maksymalizacji trwałości taśmy.

Rezultat

Wyniki zastosowania podejścia FoodSafe™ firmy Intralox® znacznie przekroczyły oczekiwania zespołu Mec Palmieri. Od czasu zamontowania nowej taśmy w październiku 2022 r. nie odnotowano żadnego pęknięcia modułu brzegowego. Wyeliminowało to ryzyko zanieczyszczenia obcymi materiałami w wyniku pękania taśmy i umożliwiło dalszą produkcję zgodnie z własnymi, uznanymi i wysokimi standardami. Ponadto nowa taśma jest znacznie łatwiejsza do czyszczenia ze względu na doskonałe właściwości antyadhezyjne tworzywa PK, wyższą odporność chemiczną na stosowane detergenty i brak pękających modułów. Z szacunków Mec Palmieri wynika, że czas wymagany dla prawidłowego czyszczenia i dezynfekcji przenośnika skrócono o 75%.