Firma DFS znacząco skróciła czas przestojów dzięki usługom i systemowi DirectDrive firmy Intralox
Analiza przypadkuDiversified Foods and Seasonings
Produkty
Spirale
Oczekiwania klienta
Firma Diversified Foods and Seasonings (DFS) — producent niestandardowej żywności dla sieci restauracji — potrzebowała bardziej wydajnego i niezawodnego rozwiązania do zamrażania plastikowych torebek o wadze 1,13 i 2,27 kg (2,5 i 5 funtów) z gotowymi do spożycia, przeznaczonymi do gotowania w czajniku dodatkami. Użytkowane przez firmę DFS dwie metalowe spirale z napędem ciernym na przestrzeni lat stwarzały wiele problemów. Przewracanie się taśmy, blokady, przebite torebki i zacięcia produktów powodowały kosztowne straty produktów i nieplanowane przestoje, a także skutkowały koniecznością częstego przeprowadzania kosztownych czynności konserwacyjnych. W 2019 roku katastrofalna w skutkach awaria jednej mroźni spiralnej zniszczyła 50% produkcji zakładu. Odległe terminy realizacji wymiany bębna i taśmy metalowej stanowiłyby utrudnienie w procesie produkcji przez wiele miesięcy.
Modernizacja z firmą Intralox
Mając pozytywne doświadczenia ze współpracy z firmą Intralox, firma DFS skontaktowała się z nami w celu uzyskania pomocy. Nasze niezawodne zapasy taśm i relacje z producentami OEM umożliwiły nam szybkie dostarczenie wszystkich materiałów i wykonanie prac potrzebnych do wymiany uszkodzonej spirali na spiralę z systemem DirectDrive z taśmami serii 2800. Przywrócenie mroźni firmy DFS do sprawności zajęło o połowę mniej czasu, niż wyniosłaby naprawa metalowej spirali z napędem ciernym.
Jeśli nie wybralibyśmy firmy Intralox, być może nie bylibyśmy w miejscu, w którym jesteśmy dzisiaj. Mogliśmy nie mieć tej samej wydajności ani wyników finansowych. Inwestycja w system DirectDrive firmy Intralox się zwraca. Minimalizuje przestoje, a to wszystko, czego oczekuje się w każdym zakładzie. Naprawdę nie zmarnowaliśmy żadnej chwili od czasu zainstalowania systemu DirectDrive.
Trey Broussard, GSP, ASHM
Kierownik zakładu firmy Diversified Foods and Seasonings
Spirala DirectDrive firmy Intralox nie tylko skróciła czas przestoju zakładu, ale też przyniosła znaczącą poprawę w zakresie bieżącej konserwacji i produkcji w firmie DFS. W 2021 roku firma DFS zastąpiła drugą metalową spiralę z napędem ciernym na kolejną spiralę DirectDrive, a ponadto zleciła nam wymianę i optymalizację systemów sterowania obu spiral.
Rezultaty
Od czasu początkowej instalacji spirale DirectDrive firmy Intralox działają bez zarzutu. Wymagania firmy DFS w zakresie konserwacji, a także czasy przestojów i straty produktów również znacząco spadły. Co więcej, delikatna obsługa produktów poprzez spiralę oraz niezawodne i wydajne zamrażanie umożliwiły firmie DFS osiągnięcie stałej przepustowości w systemie przez maksymalnie 48 godzin bez żadnych problemów. Spirale DirectDrive przekształciły problematyczny obszar, wymagający stałej konserwacji, w taki, gdzie operacje kondycjonowania gotowych potraw są teraz bezproblemowe, niezawodne i w dużej mierze bezobsługowe. Firma DFS poszukuje obecnie więcej możliwości dalszej optymalizacji produkcji, obsługi i zamrażania z pomocą firmy Intralox.
Usługi firmy Intralox są na najwyższym poziomie. Jeśli czegoś w danej chwili potrzebujemy, ktoś czeka z pomocą. Jeśli jesteśmy zmuszeni skorzystać z usług inżyniera, ten pojawia się w mgnieniu oka — tak szybko, że żadna drobna przeszkoda nie wpływa na nasz czas przestoju. Partnerstwo, które zbudowaliśmy w ciągu ostatnich kilku lat, jest po prostu niesamowite.
Trey Broussard, GSP, ASHM
Kierownik zakładu firmy Diversified Foods and Seasonings
