"Superando as Expectativas": Esteira autoportante DirectDrive da Intralox

A Mountain Top Foods produz uma linha de produtos derivados de carne congelada baseados em receitas internacionais para varejistas no Canadá. Para lidar com a crescente demanda, a empresa construiu uma nova unidade de processamento em 2015. Sua antiga fábrica usava um processo de congelamento em lote que limitava o potencial de produção: Era comum a Mountain Top ter de operar além do expediente ou contratar uma empresa terceirizada para atender a todos os pedidos. O processo de congelamento em lote também gerava perdas significativas de produto (entre 4% e 4,5%), causado pela fuga de umidade.

A nova fábrica da Mountain Top precisava de uma solução de congelamento eficiente que fosse capaz de aumentar a produtividade e reduzir a perda de produto. Os funcionários da fábrica também queriam diminuir a necessidade de manutenção e simplificar os procedimentos de higienização. Esses fatores os levaram a escolher a Esteira Autoportante DirectDrive da Intralox. Solução inovadora do Sistema DirectDrive (DDS) da Intralox, a Esteira Autoportante DirectDrive é uma solução modular plástica leve que combina os benefícios higiênicos e compactos das esteiras empilháveis com as vantagens exclusivas e simplificadas do DDS.

Desde que foi instalada em junho de 2016, a Esteira Autoportante DDS superou as expectativas da Mountain Top. A produtividade da fábrica, em torno de 1874 lbs (850 kg) por hora, fica sempre acima das expectativas, dispensando a operação fora do expediente ou a terceirização. O projeto higiênico do novo sistema também resultou em melhoria do desempenho higiênico, com manutenção mais simples e menos frequente. A menor perda de umidade, comparada à do refrigerador antigo, fez a empresa obter uma economia anual de aproximadamente 200.000 dólares canadenses (US$ 150.000).