Food Safety Magazine remet le Distinguished Service Award à Joe Stout

Joe Stout a été nommé lauréat du Distinguished Service Award 2022 de Food Safety Magazine (FSM). Fondateur de Commercial Food Sanitation, une société Intralox, Joe Stout a reçu son prix lors du Sommet sur la sécurité alimentaire 2022 qui s'est tenu à Rosemont, Illinois, États-Unis.

Chaque année, FSM remet le Distinguished Service Award, qui récompense les personnes qui représentent le mieux l'investissement des professionnels de la sécurité alimentaire. Les lauréats sont reconnus par les membres de la profession pour leurs efforts collectifs visant à promouvoir ou à développer des solutions scientifiques portant sur la sécurité alimentaire.

« Pour moi, la sécurité alimentaire, en particulier via l'hygiène et la conception hygiénique, est fondamentale », explique Joe Stout. « C'est vraiment une passion et une vocation, que j'ai développées au fil du temps pour en faire une carrière. »

Joe Stout compte plus de 40 ans d'expérience dans l'industrie en tant qu'expert de la qualité et de l'hygiène. Il a fondé Commercial Food Sanitation (CFS) en 2010 après 30 ans de carrière dans l'industrie alimentaire. Avant de créer CFS, Joe Stout a occupé le poste de directeur international de la protection des produits, de l'hygiène et de la conception hygiénique chez Kraft.

« Tout a commencé par une idée », explique-t-il. « De cette idée est née l'équipe CFS, qui comprend désormais des spécialistes de la sécurité alimentaire dans le monde entier. »

Tout au long de sa carrière, Joe Stout a toujours été activement impliqué dans divers groupes industriels afin de faire progresser la conception hygiénique et les objectifs de sécurité alimentaire. Il a été nommé Sanitarian of the Year en 2015 et a reçu le Food Safety Award en 2020, décerné par l'International Association of Food Protection (IAFP), en reconnaissance de sa contribution exceptionnelle à la recherche et à l'éducation en matière de sécurité alimentaire.

Avec l'équipe CFS, M. Stout s'engage à continuer de fournir ses services à l'industrie alimentaire.

« L'équipe CFS travaille sur des initiatives qui bénéficieront considérablement à l'industrie alimentaire. Notre vision globale implique la formation, l'encadrement et l'éducation dans toutes nos interactions avec nos clients et l'industrie, localement et à l'échelle mondiale », explique M. Stout. « Notre objectif est de faire bénéficier l'industrie de porte-parole passionnés capables d'optimiser les conceptions afin d'optimiser les opérations dans les usines de transformation alimentaire. »