L'impilatore DirectDrive migliora la surgelazione dei prodotti da forno

La linea di torte al caffè presso lo stabilimento THOKS di Waltershausen rispetta una pianificazione produttiva che copre tutte le 24 ore del giorno. Per tre ore su 24, la linea si arresta per consentire lo scongelamento del congelatore a spirale, un'applicazione essenziale. In quest'area, l'azienda utilizzava in passato un impilatore in plastica fuori produzione che non ha mai fornito buone prestazioni. Il team addetto alla manutenzione dello stabilimento ha provato ad apportare diverse modifiche nel corso degli anni. Tuttavia, nonostante modifiche massicce e interventi di manutenzione programmata settimanali, il sistema era soggetto a guasti e scarse prestazioni.

I rappresentanti THOKS avevano bisogno di un congelatore a spirale con impilamento automatico compatibile con gli spazi limitati a disposizione e in grado di mantenere il funzionamento di due congelatori. La maggior parte delle opzioni disponibili avrebbe richiesto a THOKS l'installazione di un nuovo congelatore o un ampliamento dello stabilimento. A quel punto, Intralox ha suggerito la sua tecnologia a spirale all'avanguardia: l'impilatore DirectDrive.

Estensione innovativa del sistema Intralox DirectDrive System (DDS), l'impilatore DirectDrive rappresenta una soluzione modulare in plastica leggera che combina i vantaggi in termini di igiene e spazio degli impilatori con quelli dell'esclusivo sistema operativo semplificato del DDS. L'impilatore DDS ha fornito a THOKS una soluzione efficace che si adatta alle sue esigenze di ingombro ridotto senza richiedere modifiche al congelatore o allo stabilimento. Dall'installazione dell'impilatore, avvenuta nel giugno 2016, THOKS ha ridotto a zero i tempi di manutenzione e ottimizzato l'affidabilità e le prestazioni del congelatore.