Układarka DirectDrive zapewnia lepsze mrożenie produktów cukierniczych

Linia produkcyjna do ciast w zakładzie THOKS w Waltershausen działa przez 24 godziny na dobę. Każdego dnia linia jest zatrzymywana na trzy godziny, aby spiralna zamrażarka, która jest kluczową częścią linii, mogła się rozmrozić. W tym obszarze firma korzystała poprzednio z wycofanej już z użycia układarki z tworzywa sztucznego, która nigdy nie działała dobrze. Zespół zajmujący się utrzymaniem ruchu w zakładzie przez całe lata próbował na różne sposoby rozwiązać ten problem. Nawet przy szeroko zakrojonych modyfikacjach oraz cotygodniowych konserwacjach system był podatny na awarie i działał nieprawidłowo.

Dyrekcja zakładu THOKS zadecydowała, że potrzebna jest zamrażarka z samoukładarką spiralną, która zmieściłaby się w ograniczonej, dostępnej przestrzeni, umożliwiając tym samym korzystanie z dwóch zamrażarek w zakładzie. Większość dostępnych rozwiązań zakładało instalację nowej zamrażarki lub rozbudowę zakładu THOKS. Właśnie wtedy firma Intralox zaprezentowała swoją najnowocześniejszą technologię spiralną — układarkę DirectDrive.

Innowacyjne rozszerzenie systemu Intralox DirectDrive (DDS), czyli układarka DirectDrive, to lekkie modułowe rozwiązanie z tworzywa sztucznego, które łączy korzyści związane z zastosowaniem układarki, czyli higienę i oszczędność miejsca, z unikalnym, uproszczonym systemem łączącym DDS. Układarka DDS okazała się dla zakładu THOKS efektywnym rozwiązaniem, które nie zajęło dużo miejsca i nie wymagało zmian w zamrażarce i zakładzie. Od czasu zainstalowania układarki w czerwcu 2016 roku uzyskano w THOKS ograniczenie czasu konserwacji do zera oraz udoskonalone, niezawodne działanie zamrażarki.